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Raccolta di poesie della tradizione popolare. Continua »
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Un piccolo libriccino sulla mela e le sue varietà, frutto del peccato originale, ancora oggi chiamata “pomo”, termine derivato dal latino «pomum», testimoniando così l’enorme importanza (culinaria,... Continua »
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I nomi, le forme e gli usi di un utensile antico nelle terre di Toscana. Continua »
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Riprendendo la tradizione e l'arte della tessitura in Mugello, viene illustrato il ciclo completo della tessitura comprendente la coltivazione della canapa (il filato più usato), la descrizione degli attrezzi di ogni... Continua »
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Raccolta di illustrazioni a colori di cartoline e biglietti d'epoca per le varie ricorrenze dell'anno, compresa la Festa del Grillo per l'Ascensione e una poesia per il brindisi a Mezzanotte. Continua »
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L'abitudine di farsi il pane in casa, un tempo comune, si è sempre più diradata, ma ancora oggi qualcuno continua e altri riprendono questa usanza. in questo volumetto sono contenuti preziosi consigli sulle farine,... Continua »
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Un libro di una montalcinese originaria, cresciuta in mezzo alle vigne, che ci conduce in giro per le sue terre a conoscere i personaggi del Brunello, con le loro storie minute, le origini e il paesaggio di questo... Continua »
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La descrizione di un pranzo a casa di Clearco, uno dei più ricchi e voluttuosi cittadini di Atene, attraverso il quale si possono ricostruire le usanze e le tradizioni greche a tavola, riprese da una cronaca di G. J.... Continua »
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I criteri che regolavano la dieta e i digiuni del periodo quaresimale con esempi di diversi conventi, le disposizioni del diritto canonico sui giorni penitenziali, alcune proposte di ricette e le indicazioni per una... Continua »
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Le ricette dei piatti da servire prima del pasto come stuzzichini, ma che talvolta sono abbastanza consistenti da sostituire un primo o un secondo, semplici o elaborati, specialmente gradevoli in estate quelli freddi... Continua »
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