Daniela Bencivenni: Etnobotanica ed Erborista ha svolto ricerche sulle piante tradizionali del Mali, Marocco, Toscana e Sardegna. Autrice e coautrice di diversi testi sugli usi delle erbe spontanee nella tradizione mediterranea. Da molti anni tiene corsi per il riconoscimento e l'utilizzo delle piante. Tra le varie pubblicazion: ”Cucinare con i fiori”(con Cecilia Meacci) Lef 2012, “Le piùdiffuse erbe spontanee alimentari” e “Le più diffuse erbe spontane e curative” Lorenzo de Medici Press 2018 - “Le piante dell' erborista” e “Alberi e arbusti”(con Roberto Malesci) Sarnus 2025
Una pianta umile, conosciuta da secoli dalla tradizione popolare, torna oggi a raccontare la sua sorprendente storia.Attraverso la testimonianza del dott. Sergio Balatri, medico fiorentino che per primo ne ha... Continua »
At first, the subject matter of thisculinary collection may evoke a gourmetniche cuisine, more form than substance.You would be quite surprised, however, ifyou consider the amount of flowers thatare part of recipes... Continua »
Il mondo floreale gode fin dall’antichità di una grande considerazione che va oltre la semplice erboristeria, o la farmacopea tradizionale. Si ha notizia di ricette con i fiori nella cucina dell’antica Roma come... Continua »
