I piatti tipici della cucina popolare, quelli che si gustavano per le strade e nelle trattorie fiorentine d'un tempo, i dolci caratteristici delle feste e dei vari paesi, le minestre che si gustavano in campagna.nuova... Continua »
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Un'importante testimonianza di cultura popolare che va sempre più perdendosi col tempo. Gli esempi di stornelli e rispetti toscani sono stati scelti attraverso un'importante ricerca effettuata sul territorio. Continua »
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