A fuoco vivo

A fuoco vivo

Ricette da focolare e bistecca alla fiorentina

  • Collana: Mezzi scudi
  • Pagine: 48
  • Cod.: MS060
  • ISBN: 9788889264478

€ 2,50

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Scheda dettagliata

I migliori consigli per preparare le bistecche e la carne da fare arrosto, alla griglia, alla brace o allo spiedo, gli utensili più adatti, i condimenti e i contorni, e non solo per la carne, ma anche per la fettunta e i funghi, con ricette antiche come quella del maialino sotterrato e un arrosto del 1500 di pollastri e di capretti.

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