63 nuove ricette a base di carne

63 nuove ricette a base di carne

dal Mugello, con buone letture toscane

  • Collana: Scudi
  • Pagine: 96
  • Cod.: SC007
  • ISBN: 9788889264690

€ 5,00

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Scheda dettagliata

Raccolta delle ricette che hanno partecipato al "Concorso di gastronomia inedita mugellana" indetta dal Comune di Borgo S. Lorenzo, in collaborazione con il Consorzio Carni D.O.C., per rivalutare l'utilizzo di carni alternative, in particolare ovine. Le ricette, che testimoniano della ricchezza e della creatività degli abitanti del Mugello, sono accompagnate da letture di cultura toscana.

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