Cucina di mare

Cucina di mare

  • Collana: Mezzi scudi
  • Pagine: 32
  • Cod.: MS063
  • ISBN: 9788889264485

€ 2,50

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Scheda dettagliata

Per cucinare i pesci in vari modi, fritti, lessi, arrosto, in inzimino, marinati, sott'olio, nella pasta o nel rico, nel cacciucco e in altre zuppe, con i consigli di un vecchio pescatore per riconoscere il pesce fresco e le raccomandazioni di un medico di bordo sugli elementi nutritivi dei vari tipi di pesce.

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