49 ricette della cucina popolare italiana

Scheda dettagliata

Le ricette tipiche delle regioni italiane, in tutta la ricchezza culinaria e dialettale delle varie località, raccolte da persone che cucinano in casa loro come sempre, da molti decenni, mantenedo viva la tradizione gastronomica italiana caratterizzata da un'impressionante varietà di piatti: dai canederli al brodetto, dalle olive fritte allo stoccafisso "a jotta", per terminare con la pastiera, i ravioli dolci e tante altre prelibatezze più o meno rinomate.