Il cavolo nero Redazione - News Esselunga 16/02/2011 Ricette, proprietà nutritive, curiosità e usi in cucina del cavolo nero... Scarica pdf
Redazione - Nove da Firenze 10/12/2009 Felice La Rocca, insieme a Laura Paganucci, hanno voluto presentare ai lettori, in modo semplice, intuitivo e assolutamente vivace, questo importante elemento della cucina toscana, senza il quale non esisterebbe nemmeno la nostra Ribollita. Il viaggio che questi due autori ci offrono è a tutto tondo, attraverso la scienza, la natura e il gusto e la nostra tradizione più profonda e sincera...
